新的一年，我们要如何吃的健康？
1月，由美国新闻与世界报道（U.S.NewsWorldReport）网站公布的
「年全球最佳饮食排名」
饮食营养学家对35种不同的饮食方式进行了分析评选，要获得最高评价，饮食必须相对容易遵循，营养，安全，对减肥有效并且可以预防糖尿病和心脏病。
地中海饮食和Ornish饮食分别成为最佳饮食榜和最佳心脏健康饮食榜的第一名。
最佳饮食综合排名前三甲↓
最佳饮食NO.1：地中海饮食
地中海饮食以水果，蔬菜，橄榄油，鱼类和其他健康食品为重点。这一饮食在营养、安全等方面获得了最高分，并且还在最佳植物性饮食、最佳糖尿病饮食、最易遵守饮食等榜单中斩获第一。
强调吃水果，蔬菜，全谷类，豆类，坚果，豆类，橄榄油，美味的香草和香料，鱼类和海鲜每周至少两次；适量食用家禽，鸡蛋，奶酪和酸奶，适量添加一点红酒，和适当的运动。
但是，这套饮食适合中国人吃吗？
专家指出，地中海饮食虽好，但不见得一定适合我们中国人。
中国人做菜讲究煎炸煮焖，如果完全按照地中海饮食吃，中国胃显然适应不了。
但我们可以丰富自己的食物清单，不能喜欢吃什么就天天吃什么。
1、食物多样，每天摄入12种食物，每周应摄入25种；
2、多吃蔬菜水果和奶类；
3、精粮和粗粮使用比例——1:1或1.5:1；
4、每周吃几次鱼或者海鲜；
5、少盐少油，减少糖和红肉的摄入。
另外，橄榄油也可以换成不饱和脂肪酸同样优秀的菜籽油。
专家建议：每天食用油25克—30克即可，年纪稍大的人不能超过25克。
最佳心脏健康饮食前三甲↓
最佳心脏健康饮食NO.1：Ornish饮食
Ornish饮食又叫欧尼斯饮食，是美国DeanOrnish博士创建的，强调饮食限制脂肪、精制碳水化合物和动物蛋白质，还强调有氧运动，阻力训练和柔韧性。
Ornish饮食营养健康、安全，且有益于心脏健康，但坚持饮食要求的严格脂肪限制并不容易。
要遵循Ornish饮食，日常生活中我们可以：
1、将精制的碳水化合物换成全麦食品（如全麦面包或藜麦意大利面）；
2、减少红肉的摄入，避免饱和脂肪；
3、常吃水果和蔬菜；
4、将全脂乳制品，脱脂牛奶或酸奶；
5、养成每天早上冥想和瑜伽的习惯；
6、保持进食的愉悦心情