一般大家讲到矿物质多是讨论怎么补钙、补铁等，镁比较少被提起，但镁是有很多功效的重要矿物质；炎热的夏天，室内外温差大，容易发生中风、心脏病等，而补充足够的镁能降低这些重症的风险。
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台湾卫福部公布年十大死因，3类心血管疾病（心脏疾病、脑血管疾病与高血压性疾病）分别高居第二名、第四名与第七名，3种心血管疾病共造成3万8,多人死亡，在总死亡人数中占比达21.8％，约五分之一！小心了，不要再以为中风、心梗只盛行于严寒的冬天，汗如雨下、血液较浓浊的夏季夏天也是发生心血管疾病的高峰期。
1夏季多汗、血液变浓稠也是中风高峰期冬天因为血管收缩，血管压力变大容易出问题；其实夏天心血管系统面临的挑战也不遑多让。医院脑中风中心主任尹居浩接受媒体采访时表示，夏季多汗、血液变浓稠也容易导致中风，其实夏天的缺血性脑中风人数与冬天不相上下。所谓缺血性脑中风，就是因为血液中的斑块、血栓、脂肪等物质让脑部血液流通受阻，因而造成脑部缺氧、坏死。?
在汗流如雨下的盛夏，必须特别重视补水，降低血液黏稠度，减少心血管疾病的风险。光喝水还不够，钠、钾、钙、磷、镁等矿物质也不可或缺，才能维持体内电解质的平衡，促进身体器官的机能。其中，如果想要降低心血管风险的话，不妨注意一下自己有没有缺镁。
日本药学博士和气奈津彦也指出，镁是一种微量元素，能帮助维持心脏的正常活动，和钙、钾等都是心肌细胞的收缩所必要的营养，过去也有不少研究指出了镁与心脏病风险相关，尤其是血液中镁含量低者，罹患心脏病的风险较高。
2每天摄取mg的镁可降低22％缺血性心脏病风险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究团队统合16项研究、分析对象包含31万3,人、1万1,起心血管疾病事件、以及7,起缺血性心脏病和2,致命缺血性心脏病事件的数据，分析后发现：
血镁浓度每增加0.2mmol／L能降低30％的心血管疾病发生风险。
每天增加mg的镁摄取（大约70g的杏仁或腰果的镁含量），能降低22％的缺血性心脏病发生风险。
镁除了可降低心血管疾病风险，还有很多功能。日本糖尿病·代谢·内分泌内科医师横田邦信指出，镁是构成牙齿、骨骼的重要成分，而且与体内种以上的酵素有关。补充足够的镁，身体比较不容易出毛病；根据横田邦信的研究，每天摄取足够的镁能降低第2型糖尿病最多47％的风险，并降低31％的代谢症候群发生机率。
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虽然镁如此重要，根据台湾营养健康状况变迁调查显示，青少年及成人的镁平均摄取量约只达到所需摄取量的7成。（19～50岁男性每天建议摄取mg，女性mg）
3哪些食物拥有丰富的镁根据食药署的食品营养成分资料库，可得知镁含量最丰富的食物主要为坚果类，如杏仁（每克含镁mg）、腰果（每克含镁mg），富含镁的食物还包括
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绿色蔬菜类：甘蓝菜、菠菜、结球莴苣。
淀粉蔬菜类：南瓜、红皮马铃薯、皇帝豆、牛蒡。
海藻类：红藻、昆布、羊栖菜。
谷类：荞麦、小米、黑麦、燕麦。
油脂类：初榨橄榄油、椰子油、芝麻油、亚麻仁油。
※以上这些多镁食材都不难取得，平时可多加摄取，维持身体机能，并降低夏日中风、心肌梗塞的机率。元气满满的一天，从“在看”开始??预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇