沈阳市营养师协会特聘专家顾问中国营养学会理事中国食品科技协会高级会员北京科普作家协会理事
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某日收到一个女生提的问题：我妈妈才50岁，缺铁性贫血很严重，同时血压又很高，低压，高压已经达到！医生说高血压不能吃肉，可是我妈妈日常就不怎么吃肉啊！可是又听说贫血要吃肉，这该怎么办呢？请老师帮帮我妈妈吧！这是个孝顺又细心的女孩，对母亲确实很关心，但是，她只是发来这条信息，却并没有提供妈妈到底怎么吃的细节情况。也只能靠经验来解答了。我说：“既贫血又高血压的中老年人，很多都是这么吃出来的：
好多精白主食或含油脂的主食，好多炒菜油，好咸的菜，不怎么吃蔬菜和水果，鱼肉蛋奶类都少。
这种吃法的结果就是既贫血又缺钙，既容易高血压又容易糖尿病。
提问者红豆迷妹好嘛回复：老师你说的太准了！我妈妈就是这样，到底该怎么吃才好呢？我说：“告诉你妈妈，多吃鱼虾、鸡肉和豆腐，多吃各种蔬菜（每天超过克），两餐之间吃橘子橙子之类水果，做菜要少放油少放盐，油炸东西别吃，加糖的点心也不要吃。
主食要有一半的全谷杂粮，比如小米、燕麦、玉米、红豆、绿豆、豌豆等，也有利于控制血压。建议少吃加碱馒头和面包之类，其中含钠较高，不利于血压控制。如果怕水果凉，可以蒸熟煮熟吃，但尽量少加糖。
女生说：我马上就告诉妈妈！那她还需要去看医生吗？我说：“这么高的血压，加上严重的贫血，当然需要去看医生。看医生的时候一定要记得把自己的详细情况告诉医生，以便他们判断病因。此外，无论医生建议吃不吃药，都需要改善饮食，否则即便吃药，病情也难以控制。此外，我还嘱咐她：鉴于你妈妈的年龄正好是更年期，还建议去妇科的更年期门诊看看，检查一下激素水平，看高血压情况与更年期有无关系，贫血和子宫肌瘤、月经紊乱有没有关系。
“很多女性因为患有子宫肌瘤，经血量很大；因为月经紊乱，有些女性经血量增加，周期缩短；这些都可能导致贫血。
即便吃肉的女性都会出现铁元素入不敷出的情况，何况你妈妈并不吃肉，从食物中获得的可吸收铁本来就比较少，更容易发生贫血。
如果肌瘤严重，该切除的时候不要太犹豫，以免贫血情况更加严重。如果没有这些问题，仅仅是营养不良造成的缺铁性贫血，也可以做提升血色素的药物治疗，同时额外补充维生素C，帮助铁的吸收。
“同时要考虑到，更年期的常见症状之一是血压升高，特别是在紧张压力的时候。要详细说明情况，请医生做出判断，必要时做激素治疗。很多中老年女性被各种疾病所困的原因，都是日常饮食不够合理。很多年轻人也延续了父母的错误饮食习惯，因为自己的生命之火还处在最旺盛的状态，病痛还没有到来，也没有改变的动力。而这又会给他们后半生的生命质量，带来严重的隐患……本文来源：范志红-原创营养信息感谢范志红老师对沈阳市营养师协会的支持。
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