安馨堂：速看收藏！高血压、高血脂饮食建议
数据显示，我国现在高血压有3.3亿人、糖尿病1.5亿人、血脂异常人数超过1.8亿，尿酸超标人数超过1.2亿。
血压、血脂、血糖、血尿酸是衡量我们身体状况的几个基本指标，在帮助控制这些指标的方面，吃是尤其重要的一环。
今天我们就来看一看遇到这几项指标异常的时候，饮食有哪些需要特别注意的地方？
高血压的危害
高血压若没有控制妥当，长期下来会造成脑、心脏及肾脏的相关并发症，如冠心病、心衰竭、心脑梗塞、肾脏病等疾病。
高血压饮食建议
血压的控制跟饮食、生活压力、药物等都相关，饮食中的盐分、钠含量多少会直接影响血压的高低，高血压人群要注意不可吃调味过重的食物，尤其是火锅类、腌渍品、罐头、方便面等。
高血压注意原则
1.控制体重（维持理想体重“BMI介于20~23”之间最优)。
2.每周适量运动。
3.低钠、低盐、低油饮食，口味清淡。
4.增加纤维的摄取，多吃蔬菜、水果、杂粮谷类，每天蔬菜加水果至少-克、一天中1-2餐以杂粮谷类为主食。
5.适量饮酒。
6.按时服用药物。
温馨小贴士
以下食物含钠量较高，高血压不可多食
1.调味料类：盐、味精、生抽、老抽、陈醋、西红柿酱、辣椒酱。
2.加工品类：泡面、罐头、火锅丸子、火腿、香肠、肉松、肉干、鱼松。
3.腌渍类：咸鱼、腌菜、酱菜、蜜饯、咸蛋、腊肉、咸鱼。
4.肉汤、煲汤、火锅汤。
高血脂的危害
胆固醇和甘油三酯都是血脂的一种，都属于高脂血症的诊断指标，无论胆固醇，还是甘油三酯升高都可以诊断为高脂血症。
甘油三酯在血液中的浓度会随饮食中的油脂种类、油脂含量及糖分的摄取而改变。血液中甘油三酯过高，会增加罹患心血管疾病及胰腺炎的发生率，也会让身体免疫功能下降。
胆固醇又可以分高密度胆固醇与低密度胆固醇，高密度胆固醇对血管有保护的功效；低密度胆固醇容易堆积在血管管腔中引起低密度胆固醇过高，从而造成血管病变、形成血栓，如动脉粥样硬化、心脑梗死、心脏病等疾病。
高血脂建议
1.控制油量摄取，多采用低油烹调如水煮、卤、凉拌、蒸、烤。
2.选用植物油，如色拉油、葵花油、芥花油、橄榄油等。
3.选择禽类、海鲜、鱼肉、豆腐、豆干作为蛋白质来源。
4.多食富含膳食纤维的食物，如：蔬菜、水果、杂豆及全谷类。
5.控制体重：维持理想体重，超重或肥胖的人群建议减重。
6.适当调整生活型态，例如：戒烟、运动，以及压力调适
温馨小贴士
高血脂不宜吃哪些食物
1.禁高油烹调，油炸、油煎。
2.禁食肥肉及动物皮，如五花肉、蹄膀、猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。
3.禁食饱和脂肪酸及反式脂肪酸，如猪油、鸡油、牛油、椰子油、棕榈油、奶油、氢化植物油、奶精等。
4.少吃胆固醇含量高的食物，如：内脏(脑、肝、肾脏等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。