坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低心脏病的风险。
薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，还能预防动脉硬化。
黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
玉米玉米：玉米油含不饱和脂肪酸和高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。
马铃薯：马铃薯含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每克中含钾毫克，是少有的高钾蔬菜，心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向，常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
菠菜：菠菜合有丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病，此外，菠菜中的铁及微量元素，还可起到补血之作用。
芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能，吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素c比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高，芹菜也是富含纤维素的食物，最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
海带：海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。