导语：在美国公布的老年人饮食金字塔当中，出现了几个新的营养素，其中就包含维生素B12，对于这种新添加的营养素，或许很多人都有一些不理解，为什么老年人要多补充维生素B12呢？有什么意义呢？
随着年龄的不断增长，身体对于营养物质的需求也就越多，特别是蛋白质，钙质，铁元素以及膳食纤维。但是却很少有人知道老年人需要适当的多补充维生素B12，今天我们就一起来了解一下为什么。
01甲钴胺就是维生素B12？
维生素B12又叫钴胺素，是唯一含有金属元素的维生素，呈现红色的结晶粉末。
维生素B12其实是也是有一个庞大的家族，其中的主要成员有：甲钴胺、氰钴胺、腺苷钴胺、羟钴胺。在这其中氰钴胺以及羟钴胺属于非活性的维生素B12，而腺苷钴胺和甲钴胺是活性维生素B12。
所以甲钴胺只是维生素B12家族的成员之一，在我们的日常生活当中所说的维生素B12，一般指的是氰钴胺，而不是甲钴胺。
02为何美国提倡70岁后多补充维生素B12？
在前不久美国公布的老年人饮食金字塔当中，出现了维生素B12的身影，为什么会有这种做法呢？对身体健康又有何意义呢？
维生素B12是身体当中必不可缺少的一种营养物质，它的作用是促进机体细胞发育，促进蛋白质合成，使身体造血处于一个正常状态，同时还具有着保护神经的效果。
它以辅酶的形式存在于身体当中，还可以增加叶酸的利用率，有助于促进身体的新陈代谢效率。
维生素B12和造血系统、神经系统相关，当维生素B12的水平过低时就会容易带来神经系统，症状也会容易导致人们出现体重减轻、疲劳、便秘等方面的问题。
贫血：如果身体里缺乏维生素B12，会容易带来贫血问题，这种问题导致的贫血是巨幼细胞性贫血，具体会表现为疲劳，便秘，食欲不振，体重下降，心悸气促等。
高同型半胱氨酸血症：维生素B12参与同型半胱氨酸的代谢过程，并且很有可能和糖尿病视网膜病变有着直接的关联。
神经精神疾病：叶酸和维生素B12是维持中枢神经系统非常重要的物质。
若是身体当中缺乏了维生素B12，会容易影响细胞间质的结构和功能，也会影响神经胶质细胞表现出共济失调，四肢远端麻木等方面的表现。
03提醒：4类人要注意适当补充
那么到底是哪些人需要特别注意补充维生素B12来保护身体健康呢？
老年人
随着年龄的不断增长，身体各项机能也在逐渐退化，人们的胃肠道也是一样的，所以很多中老年人都有消化功能欠佳的问题。
并且维生素B12这种营养物质需要在胃肠道分泌的消化液下才可以有效的吸收，同时老年人也会容易发生阿尔兹海默症，又加上胃肠道功能不佳，此时就需要适当的补充一些维生素B12来预防老年痴呆和身体方面的不适。
消化功能疾病的患者
若是患上了某一些消化功能方面的问题，或者是某一些器官功能上出现了异常的人群，这都是因为吸收功能受损，进而带来了维生素B12缺乏的问题。
如果肠道疾病比较严重，那么就需要手术切除回肠，这也会影响维生素B12的吸收问题。
回阴肠当中的内因子有助于回肠粘膜吸收维生素B12，如果切除了回肠，那么就会容易带来维生素B12缺乏的问题。
素食和偏食人群
一些爱挑食的人和素食者，他们平时摄入的食材种类是比较单一的，因为维生素B12一般存在于动物肝脏，禽蛋，肉类等食物里，如果平时饮食太过单一的话，身体内摄入的维生素B12不足以身体的正常需求。
最终会容易导致维生素B12缺乏容易使人出现反应迟缓，情绪异常，容易疲乏等方面的症状。
所以对于素食者和偏食人群而言，平时可以适当的去补充一些维生素B12。
长期酗酒的人
酗酒的人平时喝酒比较多，就会导致对饭菜的摄入量减少，食物食用减少摄入，维生素B12的量，自然也会减少，这不足以满足身体所需。
并且经常喝酒的人由于酒精代谢会容易增加身体当中的营养消耗，所以也会导致身体里缺乏维生素B12。
除此之外，平时酒精摄入过多会容易导致肝脏受损，降低身体的素质也会容易导致维生素B12缺乏，所以大家平时要合理补充。
04多吃这些食物，帮你补充维生素B12
饮食是补充维生素B12非常重要的一条途径，大家平时如果想要补充维生素B12的话，可以通过食补的方式来补充，很多食物当中都含有丰富的维生素B12。
每克的羊肉当中大概就含有2.15微克的维生素B12，每克的牛肉当中大概含有1.8微克的维生素B12，每克的猪肝里大概还有26微克的维生素B12。
除了上述，所讲到的三种食物以外，鸡蛋，动物内脏，鱼肉，黄豆等食物当中也含有丰富的维生素B12。
05补充维生素B12需要注意的事项
大家在补充维生素B12时也要注意一点，千万不要过量补充，过量补充维生素B12或许并不会给身体健康带来好处，甚至会容易导致一系列的副作用，出现严重的话还有可能会危害生命。
所以大家补充维生素B12时一定要合理，千万不要超量，每天最多补充微克就可以了。
结语：对于老年人而言，平时适当多补充维生素B12的理由，或许大家都已经了解清楚了，如果你还不明白，大家可以仔细再阅读一下，不管是为了自己的身体健康还是为了家人，大家都要有所了解，毕竟这才能够给身体健康带来好处。
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