有句俗语叫做“春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天补肾”。夏天来了，就要了解一下有哪些食物对于养心护心有帮助。那么，夏天吃什么蔬菜可以养心呢？一起来看看吧。
1.菠菜
菠菜其营养成分非常丰富，不仅含有多种维生素和抗氧化剂，还含有一种类胰岛素样物质，可以使血糖保持稳定。另外，菠菜含有的亚硝酸盐能帮助心脏通气，在患者发生危险的时候，亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果。
2.海带
中医认为，海带味苦，性寒。其功效非常多，不仅可以降压消脂，还可以利尿消肿。但是海带的功能还不仅这些，海带对心脏也具有重大的调节作用。海带中含有丰富的水溶性纤维，这种物质能够加速胆固醇排出，所以对于血管，阻塞会有一定的改善效果，如果能够经常吃海带，就可以预防动脉硬化现象，对于心脏病也有一定的预防作用。
3.黑木耳
黑木耳是一种营养丰富、味鲜美的药食同源的食物，也是一种珍贵的药材，黑木耳中含蛋白质、脂肪、糖、矿物质、胡萝卜素及维生素B1、B2、烟酸等。黑木耳中含有多糖具有抗癌作用和降低血脂，可疏通血管、防止血栓形成，冠心病发病时要多吃。
5.西红柿
西红柿可被誉为是心血管的保护神，西红柿是维生素A、维生素P和维生素C的较好来源。番茄中最著名的可谓是番茄红素，对心血管具有良好的保护作用，并能减少心脏病发作。而且在西红柿里面有一种有效成分能够帮助延缓我们人体的衰老速度，所以总的来说吃西红柿能够提高我们的抗氧化功能，对健康来讲很重要。
6.洋葱
洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒等多种营养元素，对健康大有裨益，具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等多种功效。洋葱是一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能很好的预防和辅助治疗心脏病。
7.西兰花
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，其中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具备抗感染特性，可防止血管损害，维护心脏。西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。研究证实，西兰花可减少20%的心脏病风险。
心脏病其实并不可怕，注重日常调理就能很好的控制住病情。建议平时多吃蔬菜，因为蔬菜里面不但含有很多维生素及微量元素，同时还可以缓解心脏疾病，有利于身体健康。