到底是吃素好？还是吃荤好？要怎样来搭配？今天我们来聊一下荤素问题。
吃荤？吃素？哪个好？有人说吃素好，健康，长寿！有人说吃荤好，营养全面，补充体力，干活有劲！
一、阿姨有话说
阿姨认为：这并不是一个矛盾的话题，站在不同的立场，看法自然各有千秋，因此，就吃素吃荤到底谁更好的问题，不能一概而论，应该根据不同的群体，不同的年代来分析。
举例1：工地上干体力活的农民朋友，搬砖，搬水泥干了半天的活，体力消耗大，如果你让他吃素，那肯定是不行的，因为吃素补充不了身体消耗的能量，于是就没力气干活了，因此，对于干体力活的朋友来说，必须进食高能量的肉食，才能补充身体的消耗。
体力劳动者举例2：天天坐在办公室里上班，半天不用动一动的白领，他们工作强度相对较低，缺乏运动，体力消耗少，如果还进食大量肉食，那么肉食里的高热量高蛋白在体内无法消耗，于是就会出现肥胖，高血压，等症状，这类人应该是以吃素食为佳。
办公室白领举例3：90年代末至新世纪初，中国农村还是处于一个相对较为落后的情况，物资相对来说比较匮乏，一般家庭平时都是以素食为主，也就是过年，过节的时候才会买点肉食，或者杀只鸡，鸭，或者一条鱼来吃，算是定期改善伙食；与此同时，在物资水平相对丰富的城市里，人们有更多的机会吃肉，各种鸡鸭鱼羊肉……，但是我们会发现：物资条件相对较差，吃的较差的农村人往往比同一时期的城市人群更加长寿，同一时期的城市人群更多容易好患高血压，高血糖，高血脂，心脑血管等疾病。
是什么导致了吃肉和吃素两类人的这种身体差异？是因为吃肉吃多了不健康？还是因为吃素吃多了健康？
所以，关于吃素吃肉谁更好的问题，阿姨认为：不能一概而论，不同的群体，不同的年代，都会有不同的需求，总体而言，身体的需求决定了对肉食，素食的需求。干体力活，能量消耗高的人比坐办公室，体力劳动少，能量消耗低的人对肉食的消耗更多。
二、那么接下来我们来看一下吃素和吃荤的一些危害
前提：摄入超过身体正常需求量的肉食和素食对身体的危害，这是从严谨的角度来说。
（一）吃肉的危害
1、伤害脾胃，增加湿气
很多朋友都知道湿气，也有很多朋友受到湿气的危害，但是，湿气是怎么来的呢？湿气不仅仅来源于生活中的一些不注意保暖的习惯，还有有一个因素很容易被忽略，就是吃肉太多。肉食属于纤维较粗的食物，在胃里面比较难消化，如果经常吃肉，又缺乏运动，就容易伤害脾胃。脾的一大作用是运化水湿，脾如果受到伤害，体内水湿不能充分运化，湿气在身体内堆积。就出现了很多湿气病。
伤脾胃，增加湿气2、钙质缺失。
都知道，肉食一般来说都是高热量，高蛋白，但是蛋白质的摄入不是越多越好，因为肉中含有的蛋白质很高，过多的蛋白质会增加尿钙的排泄，科学研究发现，膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收，当膳食中蛋白过多，钙的吸收反而降低，而尿排泄钙增加，从而引起钙的缺失，会引起骨质疏松等疾病。
钙质流失3、造成高血压心脏病
肉类食物中的脂肪和胆固醇进入人体后，无法在体内彻底分解，肉类中的一部分脂肪会依附在胃肠壁和血管壁上。长时间吃肉，体内的脂肪在胃肠壁和血管壁长时间地累积，于是血管会变得越来越窄，血液流通大大受阻。于是就容易患高血压和心脏病。
容易三高4、消化不良，便秘，*素累积
肉类食品一般含有很少的纤维素，纤维素少，肉类在人体的胃肠中移动就会变得缓慢，从而导致消化不全，消化不良，于是产生便秘。
消化不良5、中*
由於动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使*素遍布全身，甚至身体中的*素包括尿酸与其他有*的排泄物，都会出现在血液中与身体组织之内，因此过多使用肉类，就会出现肉中*。
中*（二）素食的危害
1、营养失衡，疾病缠身
长期吃素，不吃肉食，容易引起胃酸与消化酶的减少，严重者会出现味蕾退化，使人食欲不振，另外，不吃肉会造成动物蛋白质摄入不足，而豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当动物蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、等问题就接踵而来。
营养失衡2、影响生育功能，降低受孕率
素食对备孕的女人涞水影响特别明显。因为女性要想怀孕，必须有充足的卵子，合成它的大量营养，就需要从动物性食物中获取。如果长期缺乏营养，导致精子和卵子数量太少，此外长期的吃素造成了体内的内分泌紊乱，这就会导致受孕难度大大增加。
3、容易患老年痴呆
长期吃素不吃肉，容易导致维生素B12缺乏。而身体一旦缺乏这种维生素，会导致体内红细胞变得易碎，红细胞易碎会大大损害神经细胞的，最终会导致痴呆，因此只要是正常饮食的人，身体一般都不缺乏维生素B12。
4、容易形成胆结石
素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者一般维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏导致胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。
容易形成胆结石素食的危害不一而足，我们主要罗列了以上几大较为严重的危害，希望能对大家有一定的参考作用。
总结：吃素好还是吃荤好这个话题没有固定的答案，他跟人所处的环境，时代，工作内容，身体状况都有很大的关联性，阿姨不建议大家天天吃斋念佛，也不建议大家天天天大鱼大肉，身体是自己的，健康也是自己的，每个人根据自己的身体状况来选择吃法，合理搭配，营养均衡，才是健康长寿的王道。
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