地瓜的营养不容小觑
美味的地瓜是我们国人的最爱，烤地瓜几乎是每个人都超爱的食物，今天微微健康小编为大家介绍一下地瓜的营养价值，让我们大家对美味的地瓜更加的喜爱，我们可以更加放心的食用。
吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
1、地瓜中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
2、地瓜中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
3、地瓜味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。地瓜虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。
综上所述，你对地瓜的营养价值已经有所了解了吧。另外，经常食用地瓜可起到强身健体的作用，还能减肥。但是，一次不能食用太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
好吃的地瓜我们要是喜欢的话，我们大家也可以来做做看，美味的地瓜片也是你不错的选择哦!营养又丰富，真的是美味又有营养。