鱼油是药店里常见的一种保健品，店员们推销的时候也经常会告诉你：吃这个能保护心血管！有没有冠心病，配点鱼油吃吧？但实际上，吃鱼油真的能预防心脏病吗？
不饱和脂肪酸的好处
对于鱼油（Fishoil），是鱼体内，特别是深海鱼体内所有油脂的总称，因其富含ω-3系多不饱和脂肪酸（主要是EPA和DHA），是一种对人体健康有益的营养物质。
ω-3系多不饱和脂肪酸以多种形式存在，除了深海鱼类中发现的EPA和DHA，这两种不饱和脂肪酸是对人体健康最有益的；另外，还有一种ALA，存在于植物的油脂中，如核桃油、亚麻籽油、菠菜等都含有ALA，人体可以将少部分的ALA转化为EPA或DHA。
ω-3系多不饱和脂肪酸对人体的益处主要是来自于对于心血管系统的健康。美国知名医学网站WebMD对鱼油的描述如下：
FishoilisFDAapprovedtolowertriglycerideslevels,butitisalsousedformanyotherconditions.Itismostoftenusedforconditionsrelatedtotheheartandbloodsystem.Somepeopleusefishoiltolowerbloodpressure,triglyceridesandcholesterollevels.Fishoilhasalsobeenusedforpreventingheartdiseaseorstroke,aswellasforcloggedarteries,chestpain,irregularheartbeat,bypasssurgery,heartfailure,rapidheartbeat,preventingbloodclots,andhighbloodpressureafterahearttransplant.
翻译一下：FDA（美国食药监局）批准鱼油具有降低甘油三酯水平的作用，但它也被用于许多其他情况：最常用于与心脏和血液系统有关的状况。鱼油可以降低甘油三酸酯和胆固醇水平，也可用于预防心脏病或中风，以及动脉阻塞、胸痛、心率不齐、心脏搭桥手术、心脏衰竭、心跳加速、预防血栓，以及心脏移植后的高血压。
由此看来，鱼油对于心血管系统的有益作用，已经获得了普遍的认可，但到底该如何补充鱼油呢？
如何正确的补充鱼油？
既然鱼油对心血管系统这么好，是不是可以随便吃呢？多吃点更好？李药师看来，未必是如此，在此，对于鱼油的补充，李药师给大家以下几点建议：
尽量食补，不要服药或保健品。富含鱼油的食物有：鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、鲑鱼、鳕肝、鲸脂和海豹脂。鱼油中含有的两种最重要的ω-3脂肪酸是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。另外除了调整饮食结构，注意食用健康的鱼肉之外，还应注意减少饱和脂肪的摄入，如减少猪油、*油等动物油脂的摄入，多吃水果蔬菜，戒烟限酒等；调整饮食结构对于心血管系统疾病预防的重要性，要远远高于你每天吃几粒鱼油保健品。如果一定要服药补充，还是建议尽量选择药字号的产品，鱼油作为药品的名字叫“多烯酸乙酯”，想要降血脂的朋友，可以咨询相关专科医生，确认适合服用的情况下购买服用；对于保健品，国内目前保健品的研究现状较为混乱，不建议选择国产保健品鱼油服用；国内很多产品连“国食健字”都没有注册，这种鱼油，千万不要买，性价比最低！国食健字或者国外代购的膳食补充剂类鱼油，应注意产品标注的DHA和EPA含量。另外，不能靠鱼油代替心血管疾病的一线预防药物，如他汀类的降血脂药物、小剂量阿司匹林的防血栓药物的服用，虽然这些药物都有或多或少的副作用，但作为应用多年的一二级心血管病预防药物，其有效性、作用的准确性是“鱼油”产品不可比拟的。
关于心血管疾病患者或高危人群，还有哪些生活方式和好的饮食习惯可以预防，欢迎大家在下方继续留言探讨！
