人们日常饮食，总会有些不良习性，比如摄入食物太单一、偏食、挑食、食物的加工不当，长期吸烟饮酒导致膳食营养素摄入不足以及代谢、疾病等因素而导致营养缺乏、免疫力低下，身体疲乏，让身体出现一些列的反应症状，医院检查，却没检查出什么疾病，反而医生告诉你是营养缺乏病。想想也是，在这样一个物质丰富的年代，也同样会出现营养缺乏。
我们的身体，其实就像一个信号器，会通过不同的身体表现来告诉我们身体里缺了什么。下面就来带大家对照看看：
1、眼睛干涩、皮肤干燥粗糙，且胃里经常不舒服，食欲不振，那一定是缺乏维生素A了
维生素A主要维持皮肤黏膜层的完整，构成视觉细胞的感光物质，促进生长发育与免疫功能。
富含维生素A的食物：动物性食品：包括肝脏、鱼类、蛋类、肉类、禽类、奶类及其制品，除此为深绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、红薯等。养成不偏食、不挑食的习惯，另外可选用维生素A强化食品；补充维生素A，可同时补充维生素E和锌，可提高疗效。
2、多汗、夜惊、易激惹；骨骼软化、变形、易折断，一定是缺维生素D
小儿缺维生素D，表现为睡后多汗、夜惊、易激惹，成人表现为骨软化症，比如骨软化、变形。易骨折、骨质疏松等。
富含维生素D的食物：植物性食物：蘑菇、蕈类；动物性食物：鱼肝、鱼油夏季晒太阳，冬季服AD，加强锻炼，同时补充适量的钙。
3、长流鼻血，易骨折，可能是缺乏维生素K
天然维生素K有两种，一种是维生素K1，帮助凝血，一种是维生素K2则有利于维持骨骼和心脏健康。因而，长流鼻血，牙龈出血或易骨折都与维生素K有关。
富含维生素K的食物：牛奶、肝脏、干酪、菠菜、橄榄菜、芫菁绿叶菜等，因为维生素K的需要量低，只要正常饮食，都会满足。
4、下肢软倦、无力，排肠肌有压痛，食欲减退，焦虑、烦躁不安，嗜睡、记忆力差，心跳异常等脚气病症状，一定是缺维生素B1
维生素B1，神经炎因子，参与糖、脂肪和水代谢，促进消化，维持神经组织、心脏及消化系统的正常功能。常食精白米面以及经常熬夜者都容易缺乏。
粮食加工不宜精细化，纠正不良的烹调方法和饮食习惯，如淘米次数不宜过多，煮饭不要丢弃米汤，烹调食物不宜加碱，建议经常食用一些干豆或者杂粮，不生吃有抗硫胺素因子的鱼类、贝类等，食物多样化，用新鲜食物代替腌制食物。
5、常有口腔和生殖器的发炎、视力疲劳，缺维生素B2
维生素B2促进机体发育和细胞的再生，维护皮肤健康和消除口腔炎症以及阴囊炎症。同时和视*醇一起参与感光作用。
富含维生素B2的食物：动物性食物：肝、肾、肉类和乳制品、蛋类。植物性食物：粮谷类谷胚中。服用维生素B2片效果显著，除此之外，纠正偏食的饮食习惯。
6、常失眠健忘、精神状态差、神经质、脱发、口臭、口角炎、痴呆、行走困难，以及贫血症，缺乏维生素B6
维生素B6，参与蛋白质、脂肪和糖代谢，参与女性雌激素和皮质激素的代谢，提高神经递质水平，防治贫血，提高免疫功能。
富含维生素B6的食物：酵母、葵花子、米糠、麦麸、花生、大豆、糙米、鱼类、瘦肉、肝脏、家禽等。注意饮食平衡，食物多样化、食物加工过程中避免高压加热使维生素B6损失。长期维生素B6食物摄入不足者，给予维生素B6片的补充。
7、手脚冰凉、牙龈、口唇发白，身体虚弱、贫血者，缺乏维生素B12
维生素B12缺乏常见于素食者，除此之外就是老年人和胃切除者。常表现为恶性贫血、记忆力衰退、头痛以及同型半胱氨酸血症。
富含维生素B12的食物主要来源于动物食物：如肝脏、鱼、禽、贝壳及蛋类。饮食要改变，荤素搭配，素食者可增加发酵豆制品的摄入。
8、皮肤瘀斑、牙龈出血、毛发卷曲、变脆，牙齿松动、脱落、免疫力低下，缺乏维生素C
维生素C、抗氧化营养素，促进体内胶原蛋白、神经递质的合成以及促进抗体形成，并促进铁的吸收，清除自由基。
富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜水果，如：辣椒、韭菜、油菜、柑橘、橙子、猕猴桃、鲜枣等。注意食物的烹调所导致的维生素C的流失。比如加热、遇碱或金属时，先切后洗蔬菜以及蔬菜浸泡、挤压、腌制等。合理膳食、多食蔬果。
各种维生素的补充，一般情况下，首选食物补充，改变生活饮食不良习惯，这样补充的营养素会更全面，如果缺乏严重，需要配合维生素制剂，但不建议长期服用。
