长期吃素,容易患老年痴呆提醒中老年人建议 [复制链接]

王先生是素食主义者，吃素超过40年王老太太认为肉食比较油腻，吃多了会控制不住体重，增加患三高的风险

所以，老王几十年如一日坚持吃素王老太太的女儿曾多次提醒她，偶尔也要吃肉，荤素搭配，但老太太嘴上回答，其实一滴肉也没有

两个月前，王老太太出现精神恍惚食欲不振的症状忘记关门，不看信号灯就过马路，寻找手里的东西以前一日三餐都不缺，但最近连饭桌都不吃了

医院检查，发现我维生素b12含量极低，怀疑是痴呆症

这个结果让老太太的女儿无法接受，但仅仅是缺乏一种维生素，就会得老年痴呆，这是怎么回事?

一中老年人为什么要注意维生素B12?

对此，主治医生说:“维生素b12对老年人非常重要”长期素食会导致维生素b12摄入不足，引起各种异常症状神经系统障碍抑郁睡眠质量下降记忆力下降等

以前，美国发表的“老年人饮食金字塔”研究中建议，70岁以上的老年人尤其需要补充维生素b12纤维质钙和维生素d

关于维生素b12和老年人健康的研究也很多，东京国立神经学·精神疾病中心进行的研究表明，维生素b12充足的老年人睡眠质量高即使是睡眠质量不好的老年人，摄入b12也能显著改善睡眠质量

美国科学家以超过名65岁以上的老年人为对象，进行了长达10年的随访，结果发现，血液中维生素b12含量低的老年人，患认知障碍的风险显著提高

医院的张谦在接受采访时指出，约10%~30%的老年人缺乏维生素b12

这些老年人大多长期坚持素食饮食，但植物性食品中维生素b12的含量少得几乎可以忽略不计，因此很难摄取足够的b12

二如果出现四种症状，就要摄取维生素B12

维生素b12不足的时候，捕捉身体发出的“信号”来补充维生素b12是很重要的

1.视力模糊

维生素b12与视神经的调节有关，如果缺乏b12，视神经的功能就会紊乱，导致视野模糊视力下降

2.脾气不好

维生素b12对红血球的发育起着重要作用，是维持造血功能的主要因素之一维生素b12不足的话，血液循环会变差，会出现月经不调和贫血等症状

3.身体刺痛

维生素b12在一定程度上也能保护鞘神经，但如果缺乏，四肢舌头等部位会出现麻木刺痛感，影响生活

4.肌肉萎缩

如前所述，维生素b12不足会影响血液循环这种情况下，体内的肌肉得不到充足的氧气和血液供应，引起肌肉无力和疲劳等症状

如果出现上述4种症状，建议去看医生，确认是否缺乏b12

34类人容易缺乏维生素B12，你是吗?

虽然也有“喜欢”维生素b12不足的人，但这四种类型特别多，来看看你有没有上榜吧

1.素食主义者

他们是完全素食主义者，肉蛋奶都不吃维生素b12多存在于动物性食品中，长期缺乏动物性食品会导致维生素b12不足有时一两年看不出身体的反应，时间长了就会出现异常反应

2.吸收不良者

即使是日常吃肉的人也可能缺乏维生素b12，这可能是因为体内消化功能下降为了摄取维生素b12，胃黏膜细胞需要分泌内因子

消化功能有障碍的话，内因子的分泌就会发生异常，即使摄取了充足的b12，也会缺乏b12

3.孕妇

妊娠期的女性需要自身和胎儿两方面的营养如果不额外摄取b12，就会导致b12不足，影响胎儿的发育

4.中老年层

人上了年纪，肠胃功能下降，维生素b12很难被身体吸收再加上老年人大多消化功能较差，日常食用易消化的植物性食品，多种因素综合在一起，容易缺乏维生素b12

这四类人容易缺乏维生素b12，所以列入名单的人要注意经常摄取

四多吃这些食物，及时补充维生素B12

饮食对维生素b12的摄取非常重要你可以通过日常摄取来补充b12

克牛肉约1.8

μg;克羊肉约含2.15

μg;克肝约26

μg

除此之外，动物内脏鸡蛋大豆鱼类等也含有丰富的维生素b12

如果平时吃多种多样的食物，基本上不会缺乏维生素b12当然，器质性病变引起的维生素b12缺乏应去看医生如果治疗原发病，维生素b12的缺乏会自然缓解