最好的白癜风医院咨询 http://baidianfeng.39.net/杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。苦杏仁含有一种名为氢氰酸的*素，所以不宜生吃。不过苦杏仁加入沸水中煮开后，氢氰酸挥发干净就没有*性了，因而才常被运用于中医药膳或者煲汤之中，大家完全可以放心食用。现代营养学发现，甜杏仁富含硒，而硒又是公认的抗癌元素，因此甜杏仁对于防癌抗癌也有一定的作用。而甜杏仁蛋白质含量明显高于其他果仁，锌含量是核桃仁的2.2倍。适量食用甜杏仁同样可以润肺定喘，滑肠通便。中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。中医认为，杏仁味苦，性微温，有小*，归属于肺经及大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的作用，常用于治疗咳嗽气喘、肠燥便秘等病证。杏仁苦泄降气、止咳平喘，治疗咳嗽气喘，无论寒热虚实都可应用。如治风寒咳嗽，常配伍麻*、甘草等，即三拗汤、麻*汤。治风热咳嗽，常配伍桑叶、菊花等，即桑菊饮。治燥热咳嗽，常配伍桑叶、贝母、沙参等，即桑杏汤。治肺热咳喘，常配伍麻*、石膏、甘草，即麻杏石甘汤。杏仁能润肠通便，与桃仁相似。治疗肠燥便秘，常与桃仁配伍，既能止咳平喘，又可通利大肠，可谓一举两得。配伍桃仁，即双仁丸。若配伍桃仁、郁李仁、柏子仁等，即五仁丸。若配伍火麻仁、当归、枳壳等，即润肠丸。杏仁配伍川贝，功擅润肺降气，化痰止咳。杏仁以宣降肺气为主，气降则咳喘自消；川贝以清热化痰为要，痰化则热去肺宁。二药配伍，一温一凉，一润一降，痰气并治。常用于肺虚久咳，痰少咽燥或痰热郁肺，咳吐*痰等证，疗效显著。杏仁是可以预防血小板凝结的，经过医学研究发现，就算是我们每个星期只能吃一次坚果，那么也是可以减少四分之一的患心脏病的风险的，其中最推荐的就是杏仁。它所含的维生素B2、维生素E、镁和锌都有益心脏健康和提升情绪。美国《营养》杂志上就曾经刊登过一项新的研究发现，杏仁能够稳定血糖，预防及治疗心脏病。我们可以把杏仁磨成粉末状拌入沙拉当中吃或者是直接拌入粥里面喝，不但可以增加口感，而且还能让我们的身体充分的吸收杏仁的营养。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
