香菇在我们日常生活是中非常常见的食材，不管是清炒，小炖，还是在吃火锅的时候，都会经常吃到，而且都非常喜欢吃！小编是非常喜欢吃的！-0-
香菇属于味甘、性平的食物，因此能缓解食欲减退、少气乏力的症状。所以在生活中，这个香菇能受到众人的追捧，争先恐后的去吃香菇。这个香菇可以提高人体的免疫力。这主要就是由于这个香菇中含有香菇多糖的，而这个物质本身能被人体较好的吸收，所以经常吃的话，你的免疫力会有所提高。
香菇具有抗肿瘤，抗病毒两大功效，日益收科学家的重视，常吃香菇既能增加营养，又能增强人体的抗病能力，因而对预防感冒有益，香菇中所含的香菇嘌吟也有较强的抗病毒能力！
今天小编给大家分享香菇的两种吃法，一种是小炒，一种是炖汤！首先来说下小炒！
主料香菇-克，猪肉克，最好是带些肥的或者直接选用五环肉更好！辅料：油少许料酒适量，两片姜片切丝，蒜瓣2个切片，小葱三个，葱白切段，葱叶切成葱花，味极鲜一汤勺，生抽少许，盐适量，十三香适量，青红椒各一半，切成小块!
做法：香菇切片，猪肉切片！锅中烧水，烧至沸腾，放入香菇大火1-2分钟，捞出香菇，冲洗干净！热锅放少许油，放入猪肉，放入料酒，小火翻炒，炒至两面发黄，放入姜丝，蒜片，葱白，继续翻炒1分钟，放入味极鲜一汤勺，生抽少许，十三香，继续翻炒均匀！放入适量盐，放入香菇翻炒均匀即可，放入青红椒，大火翻炒1分钟，撒上葱花！一盘小炒香菇就出锅了！
第二种就是香菇排骨汤,香菇排骨汤做法也是及其简单，在家非常容易做！
主料：排骨克，香菇15个左右，！辅料：油适量，姜片4-5片，料酒少许，盐适量，枸杞15-20个，大葱段半根切段！
做法：锅中放水，排骨凉水下锅，放入料酒，大火煮至水沸腾即可，捞出排骨，清水洗干净，控干水分！
锅烧热放入适量油，油温烧热放入控干水分的排骨，中火翻炒1-2分钟，放入大葱，生姜继续翻炒1-2分钟，炒完放入开水，如果有砂锅的朋友，可以把炒完的排骨倒入砂锅，在砂锅中加入足够的水！大火烧至水沸腾，盖上锅盖，转小火炖35分钟，放入香菇，盖上锅盖，继续炖15-20分钟，拿开锅盖，放入适量的盐，鸡精少许（其实不放鸡精也是可以，味道一样鲜美，放鸡精为了提鲜），放入枸杞，转大火煮2-3分钟即可！装盘，撒上香菜！一盘美味的香菇排骨汤出锅！大家一定要记得多吃香菇哦，特别是在这样冬季！
今天小编给大家分享的香菇的两种做法，者喜欢小编文章的朋友请点个赞，
