地中海饮食
地中海饮食（Mediterraneandiet），是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
研究发现：地中海饮食可以降低结直肠癌几率，减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。
橄榄油是地中海饮食的核心。当地居民普遍有生吃橄榄的习惯，并用橄榄油作为食用油来烹饪、烘烤食品和调拌沙拉、蔬菜。
橄榄油在预防结直肠癌的作用
在欧洲的大型干预实验中发现，膳食结构和结直肠癌有明显相关性。富含橄榄油的地中海饮食与降低结肠直肠癌风险相关，相关风险评估值小于1。
体外实验中，橄榄油中的HT可以通过下调细胞周期蛋白B、D1、E来使细胞周期停滞，加速细胞凋亡。加强细胞对致癌物质的解*，抑制肿瘤细胞的生长，迁移、侵袭和细胞粘附，对肿瘤的发展有负性作用。
健康的地中海饮食原则：
以种类丰富的植物性食物为基础，包括大量水果、蔬菜、杂粮、豆类、坚果、种子;对食物的加工尽量简单，并选用当地的、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失;烹饪时用植物油代替动物油，尤其提倡选用橄榄油;每日摄入2两橄榄油，对肠道、心脑血管可起到一定保护作用。脂肪占膳食总能量应低于35%，饱和脂肪酸低于7%-8%;适量吃些乳制品，最好选用低脂或脱脂乳制品;每周吃两次鱼或者禽类食品;一周吃不多于7个鸡蛋;用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品;每月红肉总量不超过7到9两(到克)，并且尽量选用瘦肉;适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹饮用。
推荐保护肠道地中海饮食
保护肠道——地中海食谱1
早餐：
脱脂牛奶1杯(ml)、小红薯1个(g)、小香蕉1根(70g)
午餐：
瘦肉(60g)、蔬菜1盘(g)、南瓜糙米饭1碗(g)
晚餐：
蔬菜1盘(g)、杂粮粥1碗(g)、苹果1个(g)
加餐：
葵花籽仁小把(20g)
每天需要摄入橄榄油2两
保护肠道——地中海食谱2
奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(g)
去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(g)、杂粮粥1碗(g)
蔬菜1盘(g)、饺子8个(g)
榛子仁(20g)
保护肠道——地中海食谱3
豆浆1杯(ml)、玉米1根(g)、鸡蛋1个(50g)
海鱼2块(g)、蔬菜1盘(g)、五谷饭1碗(g)
蔬菜1盘(g)、苹果1个(g)、五谷饭1碗(g)
去壳杏仁15颗